Dalam Islam, makanan bukan sekadar sumber energi bagi tubuh, tetapi juga memiliki pengaruh terhadap kualitas ibadah dan kehidupan seorang muslim.
Karena itu, syariat memberikan perhatian besar terhadap apa yang masuk ke dalam tubuh manusia.
Allah SWT berfirman:
﴿يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا﴾
“Wahai manusia, makanlah dari apa yang ada di bumi yang halal lagi baik.” (QS. Al-Baqarah: 168)
Menurut Imam Ibnu Katsir dalam Tafsīr al-Qur’ān al-‘Aẓīm, ayat ini menunjukkan bahwa seorang muslim diperintahkan tidak hanya mencari makanan yang halal secara hukum, tetapi juga baik (ṭayyib), yakni aman, bersih, dan bermanfaat.
Karena makanan akan menjadi bagian dari tubuh seseorang, maka memperhatikan kehalalannya merupakan bentuk ketaatan kepada Allah SWT.
Hukum Asal Makanan adalah Halal
Dalam fikih terdapat kaidah yang sangat penting:
الأَصْلُ فِي الْأَشْيَاءِ الْإِبَاحَةُ
“Hukum asal segala sesuatu adalah boleh.”
Kaidah ini dijelaskan oleh banyak ulama ushul fikih, di antaranya Imam asy-Syathibi dalam Al-Muwāfaqāt dan Imam as-Suyuthi dalam Al-Asybāh wa an-Naẓā’ir. Berdasarkan kaidah tersebut, apabila suatu makanan secara lahiriah berasal dari bahan yang halal dan tidak ditemukan bukti yang menunjukkan keharamannya, maka hukum asalnya tetap halal.
Tidak setiap makanan yang belum memiliki sertifikat halal otomatis dihukumi haram. Penetapan hukum harus didasarkan pada fakta dan bukti yang jelas, bukan sekadar dugaan atau prasangka.
Sertifikasi Halal sebagai Sarana Kehati-hatian
Meskipun demikian, kondisi industri pangan modern berbeda dengan masa lalu. Banyak produk saat ini melalui proses produksi yang panjang dan melibatkan berbagai bahan tambahan yang tidak mudah diketahui masyarakat umum.
Dalam kondisi seperti ini, sertifikasi halal menjadi salah satu sarana yang sangat membantu. Sertifikat halal memberikan informasi dan kepastian kepada konsumen bahwa produk tersebut telah melalui proses pemeriksaan sesuai standar syariah.
Rasulullah ﷺ bersabda:
«فَمَنِ اتَّقَى الشُّبُهَاتِ فَقَدِ اسْتَبْرَأَ لِدِينِهِ وَعِرْضِهِ»
“Barang siapa menjaga diri dari perkara-perkara yang syubhat, maka ia telah menjaga agama dan kehormatannya.” (HR. al-Bukhari dan Muslim)
Imam an-Nawawi menjelaskan bahwa hadis ini menjadi dasar penting bagi sikap wara’ dan kehati-hatian dalam urusan agama.
Karena itu, sikap yang bijak adalah tidak mudah mengharamkan sesuatu tanpa dasar yang jelas, namun pada saat yang sama berusaha memilih makanan yang kehalalannya lebih terjamin.
Islam mengajarkan keseimbangan antara kemudahan dan kehati-hatian, antara husnuzan dan tanggung jawab. Dengan demikian, seorang muslim dapat menjalani kehidupannya dengan tenang sekaligus menjaga kualitas ketaatannya kepada Allah SWT. (im)
